VENTE A EMPORTER

Carte COMMANDE 24H AVANT
cassolette de rognon de veau à la moutarde 10.20€
Tatin d’échalottes miel romarin 8.50€
Terrine de foie de volaille et foie gras au vinaigre balsamique 10.20€
Saint jacques fruits de mer aux bouquets d’algues 10.20€
Foie gras poêlé poire oignons caramelisés 12.75€
langoustines Saint jacques à l’huile de homard 12.75€
Avocado toasté oeuf poché au saumon 12.75€
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Fondue de camembert et ses charcuteries 15.30€
bavette à l’échalottes et ses frites maison 15.30€
Bagel de colin curcuma 15.30€
Burger au reblochon 15.30€
Ris de veau braisé au pommeau 20.40€
Filet de veau aux airelles 20.40€
burger rossini 18.70€
Filet de sole meunière18.70€
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Le plateau de fromages 8.50€
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Moelleux chocolat noisettes 6.80€
Le café gourmand NON DISPONIBLE
Mont blanc mandarines châtaignes 6.80€
Croustillant aux Pommes Caramel salé 11.10€
Crème brûlée spéculoos 6.80€
Tiramisu l’original 6.80€

PLATEAUX REPAS ENTREPRISE COMMANDE 24H AVANT Plateaux repas1) Plateau normand 13€net le mardi Salade Pont l’évêque pomme fruits tomates vinaigrette au cidre Emincé de volaille à la normande salade de riz Camembert Croustillant pommes caramel Pain Sel poivre 2) Plateau italien 13€net le mercredi Salade de maza Bourata tomates balsamique huile d’olive Macaronis saumon grana podano basilic Gruyère Tiramisu Pain Sel poivre
3) Plateau campagnard 13€net le jeudi Salade lardons œufs dure rondelle oignons croutons ailler Roti de filet mignon au cidre piémontaise Pont l’évêque Tarte normande Pain Sel poivre 4) Plateau du verger 13€net le vendredi Salade Paysanne (Salade verte gruyère, jambon lardon tomates et croutons) Blanc de dinde aux pates trois couleurs à l’estragon Camembert Salade de fruits 5) plateau végétarien 13€net sur commande Carottes rapées, choux blanc Semoule julienne de courgettes, champignons frais, poivrons) Fromage blanc Salade de fruits 6) Plateau Saint Siméon : 13€net le samedi Œuf en gelée au saumon Riz safrané aux petits légumes magret au poivre vert Pont l’Evêque Moelleux au chocolat
baggy box baggy box baggy box
Baggy –boxChaud !
12.50€
1)Baggy Roma
salade julienne de légumes,émincé de jambon
Tagliatelle carbonara
Panacotta mangue
2)Baggy valancia
salade de parme et parmesan
Tagliatelle de saumon
Fromage blanc fruits rouges
3)baggy Juventus
Salade césar poulet croutons
Penne au trois fromages
Salade de fruits frais
4)Baggy Paris
Salade de jambon de paris croutons champignons
Blanquette de dinde écrasée de pomme de terre
Paris Brest
5)Baggy Auxerre
Terrine de canard
Bourguignon pomme fondante
Bourdalou (poire)
6)Baggy provençale
Salade de chèvre
(Salade, poivrons et tomates séchées)
Eiglefin riz
Moelleux chocolat
7)Baggy normand
Salade de camembert
(Salade, camembert cidre et pommes)
Emincé de volaille gratin normand
Tarte normande
ANIMATION EXTERIEUR
barbecue animation extérieur vente à emporter plancha extérieur soirée italienne
TRAITEUR DES FÊTES

réception traiteur mariage, baptême,communion….
Traiteur
Mariage
Vin d’honneur
Apéritif : du client
2xPain surprise 50 pièces (0.50€)
Briochine de Saumon au curry breton
Mini croque
4x : (1.50€)
Verrine crevette guacamole
Verrine foie gras cèpes
Verrine Tartare de thon à la provençale
7.50€
Menu
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Menu à 45€
Soupe de champagne et ses Amuse Bouches
Panacotta d’asperge et saumon fumé
Crumble de saint jacques et ses poireaux
Salade au deux canard fruits rouges (magret fumé et foie gras)
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Filet de bœuf au foie gras pommes anna et légumes
Pavé de cabillaud au jus de mangue riz safrané
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Trou Normand
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Assiette de Fromages, Salade
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Pâtisserie ou pièce montée
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Café
exemple de tarifs non contractuels et sans boisson
pour plus de renseignement nous rencontrer

cocktail
Menu cocktail traiteur :
18€
Plateau assortiment de salé :
*concombre asperge cocktail
*rosette beurre en pommade
*saumon fumé
*Œuf de lumps
Cuillère :
*sauté de porc au caramel
*cocktail de crevettes
Pain surprise :
2 sandwichs par personne
Verrines
*Concombre menthe chèvre
*Brunoise provençale au thon
*Bille de mozzarella et tomates cerise
Fromage :
*Pic de camembert
*Livarot
*Emmental
Pâtisseries
*Verrine de fraises au sirop thé de chine
*macaron divers
Poire caramel
*croquant 3 chocolats
18 pièces par personne
buffet froid ou chaud:

Buffet Campagnard
15€
Charcuteries
(Rillettes d’Oie, Rosette et Jambon fumé et pâté de foie)
(80g / personne)
Piémontaise
Salade Italienne
(Pennes, Tomate séchée, Pignons de Pains, Thon, Tomates à l’Huile d’Olives Basilic)
(100g / personne)
Pillons de Volaille au Curry
Jambon braisé au cidre
100g (personne)
Assiette de fromage
Camembert et buche de chevre
(25g / personne)
*
Buffet Festif
20€
(Par personne)
Saumon mariné à l aneth et aux baies roses
Salade Piémontaise
Endives au Bleu
(Endives, bleu et cerneaux de noix)
Salade Macaronis Saumon
(Macaronis, saumon, tomate, guacamole)
L’Emincé de Bœuf glacé au Madère
(50 g / personne)
Le Carré de Porc au Romarin
(50 g / personne)
Plateau de Fromages
Camembert, buche de chèvre, emmental
(50 g / personne)
Buffet Compagnie
30€
(Par personne)
La Cascadine de Charcuteries
(50 g / personne)
La Panière de Crudités de Saison
(100 g / personne)
Terrine de st Jacques au crabes et cognac
Le Saumon entier en Écailles de Concombre
(100 g / personne)
Le Gigot d’Agneau et sa Gelée au Porto
(50 g / personne)
Roti de bœuf en gelée Madère ou poivre vert
Cuisse de Volaille Rôtie
(50 g / personne)
Trio de Légumes Grillés à la Provençale
(50g / personne)
Salade Piémontaise
(100 g / personne)
Le Plateau de Fromages Affinés
(50 g / personne)
Entremet normand au Pommeau
Pain, beurre, sauces et Condiment
Nos Salades
Salade Piémontaise
Salade Italienne:
(Pennes, Tomate séchée, Pignons de Pains, Thon, Tomates à l’Huile d’Olives Basilic)
Frisée aux Lardons et Gésiers
Salade de la Mer:
(Salade, Moules, Poulpes, Crevettes, Crabes, Coques …)
Crudités de Saison
Tomate Mozzarella au Basilic
Salade de Macaronis au Poulet
(Macaronis, tomate, haricots verts et poulet)
Endives au Bleu
(Endives, bleu et cerneaux de noix)
Salade Macaronis Saumon
(Macaronis, saumon, tomate, guacamole)
Salade Nordique
(Salade, saumon, œuf poché, tomate)
Salade des Caraïbes
(Salade, surimi, crevettes et cœurs de palmier)
Salade Crudités Poulet
(Salade, carottes râpées, maïs et poulet)
Salade Paysanne
( Salade verte gruyère, jambon lardon tomates et croûtons)
Gâteau de Cérémonie
Fraisier 5€ la part
Framboisier 5€ la part
Miroir Caramel 5€ la part
Entremet normand au Pommeau 5€ la part
Croquant 3 Chocolat 5€ la part
Pièce Montée ( 7€)*