Restaurant traiteur à Saint Siméon

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réception traiteur mariage, baptême,communion….

Traiteur

Traiteur

Auberge de la fontaine

Saint Simeon

Mariage

Vin d’honneur

Apéritif : du client

 

2xPain surprise 50 pièces (0.50€)

Briochine de Saumon au curry breton

Mini croque

4x : (1.50€)

Verrine crevette guacamole

Verrine foie gras cèpes

Verrine Tartare de thon à la provençale

7.50€

  Menu

*

Salade fontaine

Mélange de salade de foie gras, saumon fumé, crevettes bouquet et

terrine de canard au cidre vinaigre de pomme

Ou

Meli-melo de canard aux notes fruits rouges

*

Sorbet normand de l’union

*

Suprême de volaille sauce foie gras gratin de pomme fondante et légumes printanier

Dos de cabillaud au jus de mangue

Riz safrané et légumes d’été

*

Assiette des trois normands

Plateau de fromages (option sup2€)

*

Pièce montée

38€

exemple de tarifs non contractuels et sans boisson 

pour plus de renseignement nous rencontrer

cocktail dinatoire

cocktail

Menu cocktail traiteur :

18€

Plateau assortiment de salé :

*concombre asperge cocktail

*rosette beurre en pommade

*saumon fumé

*Œuf de lumps

Cuillère :

*sauté de porc au caramel

*cocktail de crevettes

Pain surprise :

2 sandwichs par personne

Verrines

*Concombre menthe chèvre

*Brunoise provençale au thon

*Bille de mozzarella et tomates cerise

Fromage :

*Pic de camembert

*Livarot

*Emmental

Pâtisseries

*Verrine de fraises au sirop thé de chine

*macaron divers

Poire caramel

*croquant 3 chocolats

18 pièces par personne 

 

buffet froid ou chaud:

Buffet Campagnard

 19.90€

Charcuteries

(Terrine de canard, Rillettes d’Oie, Rosette et Jambon fumé et pâté de foie)

(100 g / personne)

2Salades au Choix

(150 g / personne)

Aiguillette de canard  au poivre vert

Pillons de Volaille au Curry

Jambon braisé au cidre

(50 g / personne)

 Salade verte aux noix

Plateau de Fromages Normand

(50 g / personne)

Grillé aux pommes ; clafoutis aux pommes ; crumble et crème aux œufs ou salade de fruits

Choisir un dessert au choix

Pain et Condiments

(150 g / personne)

 

Buffet Festif

23.90€

(Par personne)

Saumon mariné à l aneth et aux baies roses

Terrine de légumes au coulis de tomates

3 Salades au Choix dans la liste ci-dessous

(180 g / personne)

 L’Emincé de Bœuf glacé au Madère

(50 g / personne)

Roti de dindonneau

(50 g / personne)

 Le Carré de Porc au Romarin

(50 g / personne)

 Plateau de Fromages

(50 g / personne)

Gâteau de Cérémonie

 Pain et Condiments

(50 g / personne)

 

Buffet Compagnie

28.80€

(Par personne)

La Cascadine de Charcuteries

(50 g / personne)

La Panière de Crudités de Saison

(100 g / personne)

Terrine de st Jacques au crabes et cognac

Le Saumon entier en Ecailles de Concombre

(100 g / personne)

Le Gigot d’Agneau et sa Gelée au Porto

(50 g / personne)

Roti de bœuf en gelée Madère ou poivre vert

Cuisse de Volaille Rôtie

(50 g / personne)

Trio de Légumes Grillés à la Provençale

(50g / personne)

Salade Piémontaise

(100 g / personne)

Le Plateau de Fromages Affinés

(50 g / personne)

Corbeille de Fruits

(80 g / personne)

Pain, beurre, sauces et Condiments

Nos Salades

 Salade Piémontaise

 Salade Italienne:

(Pennes, Tomate séchée, Pignons de Pains, Thon, Tomates à l’Huile d’Olives Basilic)

 Frisée aux Lardons et Gésiers

 Salade de la Mer:

(Salade, Moules, Poulpes, Crevettes, Crabes, Coques …)

 Crudités de Saison

 Tomate Mozzarella au Basilic

 Salade de Macaronis au Poulet

(Macaronis, tomate, haricots verts et poulet)

 Endives au Bleu

(Endives, bleu et cerneaux de noix)

 Salade Macaronis Saumon

(Macaronis, saumon, tomate, guacamole)

 Salade Nordique

(Salade, saumon, œuf poché, tomate)

 Salade des Caraïbes

(Salade, surimi, crevettes et cœurs de palmier)

 Salade Crudités Poulet

(Salade, carottes râpées, maïs et poulet)

Salade Paysanne

( Salade verte gruyère, jambon lardon tomates et croutons) 

 

 Gâteau de Cérémonie

 Fraisier 5€ la part

 Framboisier 5€ la part

 Miroir Caramel 5€ la part

 Entremet normand  au Pommeau 5€ la part

Croquant 3  Chocolat 5€ la part

 Pièce Montée ( 7€)*

*3€ de supplément intégrer dans un menu