réception traiteur mariage, baptême,communion….
Traiteur
Mariage
Vin d’honneur
Apéritif : du client
2xPain surprise 50 pièces (0.50€)
Briochine de Saumon au curry breton
Mini croque
4x : (1.50€)
Verrine crevette guacamole
Verrine foie gras cèpes
Verrine Tartare de thon à la provençale
7.50€
Menu
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Menu à 45€
Soupe de champagne et ses Amuse Bouches
Panacotta d’asperge et saumon fumé
Crumble de saint jacques et ses poireaux
Salade au deux canard fruits rouges (magret fumé et foie gras)
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Filet de bœuf au foie gras pommes anna et légumes
Pavé de cabillaud au jus de mangue riz safrané
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Trou Normand
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Assiette de Fromages, Salade
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Pâtisserie ou pièce montée
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Café
exemple de tarifs non contractuels et sans boisson
pour plus de renseignement nous rencontrer
cocktail
Menu cocktail traiteur :
18€
Plateau assortiment de salé :
*concombre asperge cocktail
*rosette beurre en pommade
*saumon fumé
*Œuf de lumps
Cuillère :
*sauté de porc au caramel
*cocktail de crevettes
Pain surprise :
2 sandwichs par personne
Verrines
*Concombre menthe chèvre
*Brunoise provençale au thon
*Bille de mozzarella et tomates cerise
Fromage :
*Pic de camembert
*Livarot
*Emmental
Pâtisseries
*Verrine de fraises au sirop thé de chine
*macaron divers
Poire caramel
*croquant 3 chocolats
18 pièces par personne
buffet froid ou chaud:
Buffet Campagnard
15€
Charcuteries
(Rillettes d’Oie, Rosette et Jambon fumé et pâté de foie)
(80g / personne)
Piémontaise
Salade Italienne
(Pennes, Tomate séchée, Pignons de Pains, Thon, Tomates à l’Huile d’Olives Basilic)
(100g / personne)
Pillons de Volaille au Curry
Jambon braisé au cidre
100g (personne)
Assiette de fromage
Camembert et buche de chevre
(25g / personne)
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Buffet Festif
20€
(Par personne)
Saumon mariné à l aneth et aux baies roses
Salade Piémontaise
Endives au Bleu
(Endives, bleu et cerneaux de noix)
Salade Macaronis Saumon
(Macaronis, saumon, tomate, guacamole)
L’Emincé de Bœuf glacé au Madère
(50 g / personne)
Le Carré de Porc au Romarin
(50 g / personne)
Plateau de Fromages
Camembert, buche de chèvre, emmental
(50 g / personne)
Buffet Compagnie
30€
(Par personne)
La Cascadine de Charcuteries
(50 g / personne)
La Panière de Crudités de Saison
(100 g / personne)
Terrine de st Jacques au crabes et cognac
Le Saumon entier en Écailles de Concombre
(100 g / personne)
Le Gigot d’Agneau et sa Gelée au Porto
(50 g / personne)
Roti de bœuf en gelée Madère ou poivre vert
Cuisse de Volaille Rôtie
(50 g / personne)
Trio de Légumes Grillés à la Provençale
(50g / personne)
Salade Piémontaise
(100 g / personne)
Le Plateau de Fromages Affinés
(50 g / personne)
Entremet normand au Pommeau
Pain, beurre, sauces et Condiment
Nos Salades
Salade Piémontaise
Salade Italienne:
(Pennes, Tomate séchée, Pignons de Pains, Thon, Tomates à l’Huile d’Olives Basilic)
Frisée aux Lardons et Gésiers
Salade de la Mer:
(Salade, Moules, Poulpes, Crevettes, Crabes, Coques …)
Crudités de Saison
Tomate Mozzarella au Basilic
Salade de Macaronis au Poulet
(Macaronis, tomate, haricots verts et poulet)
Endives au Bleu
(Endives, bleu et cerneaux de noix)
Salade Macaronis Saumon
(Macaronis, saumon, tomate, guacamole)
Salade Nordique
(Salade, saumon, œuf poché, tomate)
Salade des Caraïbes
(Salade, surimi, crevettes et cœurs de palmier)
Salade Crudités Poulet
(Salade, carottes râpées, maïs et poulet)
Salade Paysanne
( Salade verte gruyère, jambon lardon tomates et croûtons)
Gâteau de Cérémonie
Fraisier 5€ la part
Framboisier 5€ la part
Miroir Caramel 5€ la part
Entremet normand au Pommeau 5€ la part
Croquant 3 Chocolat 5€ la part
Pièce Montée ( 7€)*