Restaurant traiteur à Saint Siméon

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Restaurateur traiteur à la cuisine simple et raffinée
Frais et de qualité, en fonction du marché !

Notre histoire

Depuis 1999

L’Auberge de la Fontaine a été créé par mon prédécesseur, après la grande tempête de 1999. Auparavant celle-ci était un restaurant reconnu au nom « Des Peupliers » en effet le restaurant borde la rivière du Sebec.Ce restaurant existe depuis 1916. A l’époque, c’était un lieu de convivialité. On y trouvait une épicerie, du gaz, des journaux, le Bistrot et le restaurant.


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Horaires du restaurant

Le restaurant

Notre restaurant est basé sur une cuisine simple et raffinée en fonction du marché. Nous fabriquons 90% de la carte ce qui signifie que nous pouvons manquer de certains produits, ceux-ci vous seront indiqués à la commande durant le service.

Un bon moment : c’est la convivialité, la chaleur humaine, une bonne bouteille de vin et un bon repas. »

Bon appétit

Le Chef

Patrice Perez.

Le traiteur

Des plats de qualité, une organisation réussie

Une carte traiteur variée, à la hauteur de vos souhaits.Votre entreprise veut organiser un séminaire ou vous souhaitez prévoir un Barbecue géant pour votre anniversaire ? Nous nous occupons de tous vos événements, mariage, baptême ou autre, à l’auberge ou dans l’une des salles des fêtes de la région.

>> Voir nos menus traiteur <<

Festivités, réceptions

Un moment de plaisir, l’esprit tranquille

L’auberge, c’est aussi 2 salles de receptions :-Une pergola de 32 couverts en tables rondes ou en U de 20 couverts.-Une salle intérieure de 36 couverts en tables rondes ou en U de 45 couverts.

Le mot du chef

Travailler ici, un vrai plaisir…

Je suis arrivé en Normandie en octobre 2004 déjà ! Je suis heureux de travailler et vivre dans ce cadre agréable et d’avoir une clientèle des plus chaleureuse, aujourd’hui des clients sont devenus des amis ce qui me réjouis et me motive tous les jours pour vous apporter, le temps d’un repas, un moment de plaisir.

Un cadre intimiste

En terrasse, dans le jardin ou en salle…





























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Notre philosophie

Nous fabriquons 90% de la carte

Notre restaurant est basé sur une cuisine simple et raffinée en fonction du marché. Nous fabriquons 90% de la carte ce qui signifie que nous pouvons manquer de certains produits, ceux-ci vous seront indiqués à la commande durant le service.Notre démarche est de privilégier le circuit court. C’est pour cela que nous travaillons avec des fermes proches de nous, des apiculteurs, fromageries, producteurs de cidre …Vous serez amené à croiser des apprentis et des stagiaires dans notre établissement car nous voulons transmettre notre savoir.Babeth Guillaume est au commande en cuisine avec moi pour vous préparer tous les jours des produits simples et les sublimer pour votre plaisir.Un bon moment : c’est la convivialité, la chaleur humaine, une bonne bouteille de vin et un bon repas.

Bon appétit !Le Chef, Patrice Perez.

Carte

Salade normande:

(croûtons de chèvre au miel, pommes fruits, magret fumé)                     8€

Terrine de lièvre pistaches au calvados maison                                          8€

Potage normande à la volaille et champignons                                           8€

Vol au vent de ris de veau                                                                              12€

Bisque de Langoustines et écrevisses                                                          12€

Foie gras poêlé  mangue vanille  au pain d’épices                                    12€

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Grillade du moment                                                                                        15€

Marmite Normande                                                                                        15€

Pot au feu de canard au bouillon de foie gras                                          15€

Filet de veau à la normande                                                                        22€

Ris de veau braisé au pommeau                                                                 24€

Pavé de sandre compotée d’échalotes vigne vignes                               22€ 

Le plateau de fromage                                                                                    6€

Profiteroles maison                                                                                        8€

Le café gourmand                                                                                      9.90€

La coupe privilège « nougat, caramel, noisette, chantilly »                   8€

Croustillant aux Pommes  Caramel salé                                                  13€

La coupe St Siméon « fraises, framboises, abricots, coulis »                 8€

La coupe Normande « Poire, pomme, caramel salé »                             8€

Crêpes Suzette                                                                                                 8€

Tiramisu normand                                                                                         8€

Tarte Bourdaloue  chocolat noire intense                                                 8€

 

 


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En ce moment, nous vous proposons de de nouvelles saveurs !

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Carte cadeau

Adapté à vos envies

Faite partagez à vos amies, votre famille, un client ou autre, un moment de plaisir en offrant une carte cadeau.

Pour en savoir plus sur cette offre, appellez-nous !

Voir les différents menus

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TRAITEUR DES FÊTES DE NOEL

ET SAINT SYLVESTRE

VENTE A EMPORTER

COMMANDE  96 HEURES

 AVANT CHAQUE

ÉVÉNEMENT  

Menu des fêtes !!A emporter30€/personne.

Cassolette  de brochet à la bisque de homard

Tourte ris de veau et foie gras

Cassolette de Saint Jacques au Sancerre

                                        

*Tournedos de cerf gratin,

tatin de girolles aux châtaignes

*Pavé de cabillaud au fumet de champagne

*Emincé de volaille pain d’épice pistache

Effeuillé de pomme de terre

 

Ecrin chocolat noisettes

Tourbillon mangue biscuits roses de Reims

La chocosphère cacao et son coulis

*choisir une entrée, un plat et un dessert au choix

Dans le menu ci-dessus.